Victorinox 9'' Wetzstahl
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Der Wetzstahl von Victorinox hat einen Rundstahl- und einen Kunststoffgriff. Es wird in Sheffield, England exklusiv für Forschner hergestellt.
Wählen Sie bei der Auswahl eines Stahls einen, der 5 cm länger ist als das Messer, das Sie schärfen möchten.
Ein Wetzstahl „schärft“ das Messer nicht wirklich. Durch die richtige Verwendung eines Stahls wird tatsächlich die überrollte Kante eines Messers entfernt – im Endeffekt wird die Messerklinge gerade ausgerichtet oder neu ausgerichtet, wodurch ihre Wirksamkeit wiederhergestellt wird.
Der robuste Nylongriff ist NSF-zugelassen und spülmaschinenfest. Obwohl alle Nylongriffe spülmaschinenfest sind, wird eine Handwäsche empfohlen, um die Haltbarkeit des Griffs zu verlängern.