{"title":"Sels","description":"Le sel est un ingrédient essentiel du barbecue. Il rehausse la saveur de la viande et contribue à l'attendrir en dégradant les protéines. Le sel aide également à retenir l’humidité de la viande, ce qui est particulièrement important lors de la cuisson de morceaux de viande maigres qui ont tendance à sécher rapidement.","products":[],"url":"https:\/\/www.thekansascitybbqstore.com\/fr\/collections\/barbecue-salt-for-meat.oembed","provider":"The Kansas City BBQ Store","version":"1.0","type":"link"}