Am 27. April hatten wir für unsere PITMASTER THURSDAYS- Reihe das Glück, zwei Pitmaster zu gewinnen, von denen jeder seine eigene Spezialität zubereitete. Wir hatten Rick Salmon von Smokin' Salmons dabei, seine einzigartige Glasur auf Rippchen zu verteilen, die auf einem Gateway Drum Smoker gegart wurden, und Tom Elder von Hunka Hunka Burnin' Rub räucherte köstlichen Schweinebauch auf dem neuen Weber Summit Charcoal Grill .
Schauen Sie sich unten unser Zusammenfassungsvideo und die Fotos an, um die Höhepunkte der Veranstaltung zu sehen.
Dann erhalten Sie hier das Rezept und die Kochanleitung für die Rippchen und den Schweinebauch.
Video-Zusammenfassung:
Fotogallerie:
