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Pitmaster-Donnerstags-Rezept: Asiatische Schweinefleisch-Tacos

An den PITMASTER DONNERSTAGS dieser Woche zeigte uns unser persönlicher Dan Hathaway, Pitmaster von Old Style BBQ , wie man Schweinefleisch auf dem neuen Traeger Timberline Grill zubereitet. Anschließend verwandelte er das Schweinefleisch in einige köstliche asiatische Schweinefleisch-Tacos, komplett mit einem einzigartigen hausgemachten Krautsalat.

Schauen Sie sich unten das vollständige Rezept für jeden Aspekt dieser köstlichen Tacos an.

Dann schauen Sie sich hier den Zeitplan unserer kommenden Pitmaster-Donnerstage an.

Asiatisches Schweinefleisch-Tacos-Rezept

Zutaten:

Schweinefleisch kochen auf Traeger
  • Schweinebutt oder Schweinesteaks
  • Yokos Teriyaki-Marinade
  • Mehl- oder Maistortillas
  • 10-Unzen-Packung Angel Hair Slaw
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 EL Koriander, gehackt
  • 4 EL Thai-Süß-Chile-Sauce zum Abschluss
  • Reisnudeln
  • Sriracha
Krautsalat für asiatische Schweinefleisch-Tacos

Anweisungen:

Marinieren Sie Schweinefleisch 8–12 Stunden lang in der Teriyaki-Marinade von Yoko .

Kochen Sie Schweinefleisch 8–10 Stunden lang bei 245 °F, bis eine Innentemperatur von 200 °F erreicht ist.

Während Sie das Schweinefleisch ruhen lassen, bereiten Sie den Krautsalat zu, indem Sie Engelshaar-Krautsalat, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Koriander und das Finish mit süßer Thai-Chili-Sauce kombinieren.

Schweinefleisch für asiatische Schweinefleisch-Tacos Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und in kleine Stücke schneiden.

Legen Sie Schweinefleisch in eine Tortilla Ihrer Wahl. Mit Krautsalat, Reisnudeln und Sriracha belegen.

Asiatische Schweinefleisch-Tacos fertigstellen