An den PITMASTER DONNERSTAGS dieser Woche zeigte uns unser persönlicher Dan Hathaway, Pitmaster von Old Style BBQ , wie man Schweinefleisch auf dem neuen Traeger Timberline Grill zubereitet. Anschließend verwandelte er das Schweinefleisch in einige köstliche asiatische Schweinefleisch-Tacos, komplett mit einem einzigartigen hausgemachten Krautsalat.
Schauen Sie sich unten das vollständige Rezept für jeden Aspekt dieser köstlichen Tacos an.
Dann schauen Sie sich hier den Zeitplan unserer kommenden Pitmaster-Donnerstage an.
Asiatisches Schweinefleisch-Tacos-Rezept
Zutaten:
- Schweinebutt oder Schweinesteaks
- Yokos Teriyaki-Marinade
- Mehl- oder Maistortillas
- 10-Unzen-Packung Angel Hair Slaw
- Saft von 2 Limetten
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL Koriander, gehackt
- 4 EL Thai-Süß-Chile-Sauce zum Abschluss
- Reisnudeln
- Sriracha
Anweisungen:
Marinieren Sie Schweinefleisch 8–12 Stunden lang in der Teriyaki-Marinade von Yoko .Kochen Sie Schweinefleisch 8–10 Stunden lang bei 245 °F, bis eine Innentemperatur von 200 °F erreicht ist.
Während Sie das Schweinefleisch ruhen lassen, bereiten Sie den Krautsalat zu, indem Sie Engelshaar-Krautsalat, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Koriander und das Finish mit süßer Thai-Chili-Sauce kombinieren.
Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und in kleine Stücke schneiden.Legen Sie Schweinefleisch in eine Tortilla Ihrer Wahl. Mit Krautsalat, Reisnudeln und Sriracha belegen.
