Peeling de placement Gozney

Conçue pour être utilisée dans une variété de tailles de four, la Gozney Placement Peel est une pelle légère de qualité professionnelle pour le placement de la pâte et des plateaux de cuisson dans et hors de votre four à pizza. Fabriquée en aluminium avec une finition anodisée dure, cette pelle est conçue exactement de la même manière que les pelles à pizza plus grandes à usage commercial. Effilé sur un bord pour un accès facile sous les produits de boulangerie ou les poêles, le Gozney Placement Peel comprend des perforations pour permettre à l'excès de farine de tomber lors de la préparation d'une pizza fraîche. Ces perforations aident également la vapeur à s'échapper des produits de boulangerie cuits, ce qui donne une base plus croustillante. La surface antiadhésive est parfaite pour une transition en douceur entre la surface de la peau et le sol en pierres chaudes. Dimensions de la tête 12" x 12,4", poignée 23".