Meat Church Texas Sugar BBQ Rub

Cette sauce épicée au porc et à la volaille est très polyvalente. Cela commence doucement, puis a un subtil coup de pied en arrière-plan, de la même manière que notre incroyablement populaire Holy Voodoo. Il est fantastique sur les côtes levées, le porc effiloché, le poulet, la dinde, les fruits de mer, le fromage à la crème fumé et le maïs soufflé. Le mélange est sucré, mais pas trop sucré. En fait, il est moins sucré que 6 de nos assaisonnements actuels. Texas Sugar est juste un nom accrocheur que nous avons toujours voulu utiliser ! L'histoire de l'assaisonnement vient des journées de compétition de barbecue de Matt. De nombreuses personnes ont été « payées » lors de compétitions de barbecue en utilisant ce mélange sur leurs côtes levées, leur porc et leur poulet lors des compétitions KCBS et IBCA.