Le Kansas City BBQ Store a été fondé en 2006 par Jeff et Joy Stehney, propriétaires des restaurants Joe's Kansas City Bar-B-Que (anciennement Oklahoma Joe's) et membres fondateurs de la compétition de championnat BBQteam Slaughterhouse Five.
La passion des Stehney pour le bon barbecue est bien documentée. Leur équipe, Slaughterhouse Five, a remporté plus de trente Grands Championnats et Grands Championnats de Réserve lors de certains des concours de barbecue les plus prestigieux du pays, dont deux à l'American Royal BBQ ; une fois à l’Invitational et une fois à l’Open. Ils ont également remporté les grands championnats de réserve au Royal Open et sur invitation, ainsi qu'au Championnat du monde de barbecue Jack Daniel's. En 1993, Slaughterhouse Five a été nommée équipe de l'année par la Kansas City Barbeque Society. En 2017, Jeff Stehney a été intronisé au Barbecue Hall of Fame .
Bien que leur succès en compétition BBQ soit « légendaire » – selon les gens de l’American Royal, qui leur ont décerné son honneur Legends of the American Royal en 2010 – Jeff et Joy sont surtout connus pour leurs célèbres restaurants de barbecue à Kansas City. Fondé en 1996, Joe's Kansas City Bar-B-Que a été salué pour la qualité extraordinaire et la cohérence de son barbecue par des écrivains gastronomiques et des critiques gastronomiques de partout au pays et dans le monde. Les restaurants ont été présentés dans de nombreux programmes télévisés sur Food Network et Travel Channel, et ont été nommés « Meilleur barbecue de Kansas City » par Zagat's chaque année depuis 2004.
"Le Kansas City BBQ Store est une extension naturelle et une expression de notre amour du barbecue", déclare Jeff. "Nous voulons que tout le monde aime cuisiner de bons barbecues autant que nous le faisons. C'est pourquoi nous nous engageons à fournir la meilleure et la plus large gamme de produits. Sauces barbecue, assaisonnements et fournitures pour les débutants jusqu'aux compétiteurs de championnat.
Dans le cadre de son engagement envers le sport du barbecue, le Kansas City BBQ Store parraine une liste complète d'équipes de compétition de barbecue.
Notre magasin est composé de cuisiniers BBQ expérimentés et compétents qui peuvent non seulement vous recommander les meilleurs produits pour vos besoins spécifiques, mais ils peuvent également vous aider avec des conseils et des informations qui amélioreront la qualité de votre cuisine. Certains des meilleurs cuisiniers de barbecue au monde s'approvisionnent dans notre magasin. Nous essayons de nouer des relations avec nos clients et de créer une sorte de communauté où les connaissances et l'expérience peuvent être partagées et des amitiés nouées. En bout de ligne ; Le barbecue est amusant. Et nous voulons aider les gens à en profiter autant que nous.
Le Kansas City BBQ Store est géré par Dan Hathaway, un cuisinier de championnat à part entière. Que vous soyez un professionnel chevronné de la compétition ; un cuisinier de concours ambitieux désireux de passer au niveau supérieur ; ou un amateur de barbecue dans la cour qui cherche à impressionner votre famille et vos amis ; Dan est l'homme qui peut vous aider à y arriver.