BBQr's Delight Pellets, 20-Pfund-Beutel
Pellets sind eine einzigartige Form von Naturholz . Bei der Herstellung von Pellets wird die gesamte Luft in der Zellstruktur des Holzes evakuiert, wodurch das Holz in einer sehr dichten Form konzentriert wird, die viel dichter ist als der natürliche Baum. Im Vergleich zu anderen Geschmacksverstärkern aus Holz erzeugen Pellets schneller einen intensiveren Rauch, der das Essen versiegelt, die natürliche Feuchtigkeit einschließt und dem Rauch genau dann Aroma verleiht, wenn es benötigt wird.
Für die meisten Kochvorgänge wird nur 1/3 einer Tasse Pellets benötigt. Im Vergleich zu anderen Arten des Räucherns von Holz benötigen Sie das 5- bis 10-fache des Holzgewichts, um die gleichen Ergebnisse wie bei Pellets zu erzielen. Die Kosten pro Nutzung sind bei Pellets viel geringer als bei jeder anderen Holzart.
Wird in 20-Pfund-Beuteln geliefert.
Apfel: Kräftiger, süßer, fruchtiger Rauch. Stärkstes Obstholz. Geeignet für Rind- und Schweinefleisch, Schinken, Geflügel und Wild.
Kirsche: Milder, süßer, fruchtiger Rauch, der hellen Fleischsorten eine rosige Note verleiht. Gut für Rind- und Schweinefleisch, Geflügel, Fisch und Wildgeflügel.
Mesquite: Kräftiger, würziger, sehr charakteristischer Rauch der Südwestküche. Geeignet für Rind, Schwein, Geflügel, Fisch und Wild.
Pfirsich: Milder, süßer, fruchtiger Rauch. Geeignet für Rind- und Schweinefleisch, Schinken, Geflügel und Wild.
Zucker-Ahorn: Mild, ein süßer leichter Rauch. Gut für Schweinefleisch, Schinken, Geflügel, Käse und Wildgeflügel.