Gozney Placement Peel

Der Gozney Placement Peel wurde für den Einsatz in verschiedenen Ofengrößen entwickelt und ist ein professioneller, leichter Schieber zum Platzieren von Teig und Backblechen in und aus Ihrem Pizzaofen. Dieser aus Aluminium mit harteloxierter Oberfläche gefertigte Pizzaschieber ist genau so konzipiert wie größere, kommerziell genutzte Pizzaschieber. Der Gozney Placement Peel ist an einer Kante verjüngt, um einen einfachen Zugang unter Backwaren oder Pfannen zu ermöglichen. Er verfügt über Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfallen kann. Diese Perforationen tragen auch dazu bei, dass Dampf aus den gebackenen Backwaren entweicht, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die Antihaft-Oberfläche ist perfekt für einen sanften Übergang zwischen der Peel-Oberfläche und dem heißen Steinboden. 12" x 12,4" Kopfabmessungen, 23" Griff.