Peace Love and Barbecue von Mike Mills und Amy Mills Tunnicliffe

Eine einzigartige Sammlung von Rezepten, Fotos und Geschichten hinter den Kulissen des legendären Pitmasters Mike Mills.

In „Peace, Love, & Barbecue“ – einer einzigartigen Kombination aus Kochbuch, Memoiren und Reisebericht – teilt Mike Mills, der unübertroffene König des Grillens, seine Leidenschaft für Amerikas beliebteste Küche – ihre intensiven Räucheraromen, ihre Überlieferungen und Traditionen und ihre Wildnis Charakterbesetzung.

Durch Gesprächsanekdoten und Schwarzweißfotos treffen die Leser einen vielfältigen Kreis von Kollegen und Freunden und begleiten Mills auf einer Tour hinter die Kulissen der Barbecue-Wettbewerbsstrecke mit Stopps an einigen der besten „Schreine, Hütten, Lokale“. , und wirklich seriöse Restaurants.“

Ebenfalls enthalten sind preisgekrönte Rezepte, die Mills seinen Ruhm und Reichtum als Barbecue-Meister eingebracht haben. Diese 100 Rezepte ermöglichen es jedem, der einen Grill hat, den Grillgeschmack der Spitzenklasse direkt in seinem eigenen Garten zu genießen. Die Auswahl umfasst Mills‘ eigene Geheimzubereitungen und geschätzte Familienrezepte sowie ausgewählte Beiträge seiner Pitmaster-Freunde und umfasst alle Arten von gegrilltem Fleisch und Fisch, Saucen und Trockenmischungen sowie Beilagen, Suppen und Hausmannskost Süßigkeiten, die jedes tolle Grillfest abrunden.

Mit seinem volkstümlichen, lebenslustigen Ton und seiner einzigartigen Insider-Sicht auf ein äußerst beliebtes – und zutiefst amerikanisches – Thema wird dieser Band Grillliebhaber, Feinschmecker und Köche aller Couleur ansprechen.