Hochtemperatur-Nadelsonde der Pro-Serie. Diese einzigartige Sonde ist eine ausgezeichnete Wahl für das Sous-Vide-Garen. Der eintauchbare Mini-Griff/Übergang dichtet die Sondenbaugruppe gegen Feuchtigkeit ab, sodass die Sonde auch in einem Wasserbad oder einem Kochtopf funktioniert. Dieses Sondenkabel eignet sich auch für Fleisch, einschließlich dicker und sehr dünner Portionen, und übersteht Ofentemperaturen und den vorsichtigen Gebrauch in einer Bratpfanne. Das silikonisolierte Kabel kann kurzfristig bis zu 500 °F verwendet werden und ist äußerst flexibel.</p> <p>Griff &amp; Max. Temperatur des Kabels: 500 °F (260 °C) Max. Temperatur bei vollständigem Eintauchen: 392 °F (200 °C)<br /> Übergangsabmessungen: 2,4 L x 0,47 Zoll Durchmesser. (61 L x 12 mm Durchmesser)<br /> Sondendurchmesser: 1/16"<br /> Sondenbereich: -50 bis 300 °C (-58 bis 572 °F)<br /> Sondenabmessungen: 3,5 l x 0,0625 Zoll Durchmesser (89 L x 1,6 mm Durchmesser)<br /> Kabellänge: 47 Zoll (1,2 m)<br /> Garantie: 6 Monate<br /> Funktioniert nur mit ThermoWorks Signals, Smoke, ChefAlarm® und DOT®