Les sels de salaison peuvent être utilisés pour des cures à court terme et peuvent être utilisés dans la conservation et le salaison de viandes semi-sèches et cuites, telles que les saucisses, le poisson, la viande séchée, le bacon, le jambon, le pastrami, le salami dur, le corned-beef, etc.
Morton Tender Quick Meat Cure 2 livres.
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