Fumoir Horizon 20" Ranger
Disponible
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Order online and we reserve your cut from live inventory, ready within 4 hours during store hours. Pick it up in Olathe or Lee's Summit, whichever has your cut.
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Description
Description
Le fumoir Horizon Ranger de 20" comprend deux chambres de fumage : une grande chambre verticale et une grande chambre horizontale. La conception à double chambre en fait le fumoir le plus polyvalent de la gamme de modèles Horizon. La chambre verticale offre le même espace de cuisson que le fumoir Horizon 20" de 975 pouces carrés et la chambre horizontale étend la surface de cuisson totale à plus de 1 200 pouces carrés ! La chambre de cuisson horizontale est parfaite pour cuisiner jusqu'à 325 degrés et les chambres horizontales peuvent rouler lentement et lentement à 160 degrés, ce qui en fait le fumoir parfait pour le poisson et le fromage. Amenez votre jeu de fumage vers un nouvel horizon avec le fumoir Horizon Ranger de 20 pouces !
Pourquoi s’embêter à ranger et nettoyer deux fumoirs alors que vous pouvez avoir un seul fumoir qui fait les deux tâches ? L'Horizons Ranger est le fumoir le plus polyvalent fabriqué par Horizon avec une construction à double chambre et plus de 1 200 pouces carrés d'espace de cuisson. Chaque fumoir est entièrement soudé et fabriqué en acier de construction pour garantir une performance à vie. La grande chambre de combustion décalée peut brûler une combinaison de combustibles et est suffisamment grande pour accueillir vos bûches préférées et suffisamment de combustible pour des durées de fonctionnement prolongées. Le Ranger peut facilement cuisiner pour une petite famille ou jusqu'à 100 personnes si vous vous sentez généreux. Le système à double registre permet un contrôle précis de la température allant de 160 degrés jusqu'à 325 degrés pour les grillades. C'est le fumoir parfait pour fumer du poisson, du fromage, de la viande séchée, du jambon, des fesses de porc, de la poitrine – vous l'appelez !
Caractéristiques
- Plus de 1 200 pouces carrés d'espace de cuisson
- Chambre de cuisson horizontale de 20" de diamètre x 44" de longueur
- Chambre de fumage verticale de 20" de diamètre x 52" de hauteur
- Foyer de 20" de diamètre x 22" de longueur
- Construction en acier de construction entièrement soudée
- Charnières de couvercle robustes
- Porte latérale du foyer pour un retrait facile des cendres
- Cheminée de 1/4" d'épaisseur avec contrôle du registre
- Tablette de rangement du bois sous la chambre de cuisson horizontale
- Brûle du bois, du charbon de bois en morceaux ou des briquettes
- Drain de graisse avec crochet pour un nettoyage facile
- Roues de chariot en acier de 16 pouces
- Poignées à ressort chromées
- Plaque chauffante au dessus du foyer
- Deux thermomètres de 3" et des ports de thermomètre filetés de 1/2"
- Deux grilles de cuisson encadrées robustes de 19" x 21"
- Une grille de cuisson robuste avec chambre de combustion encadrée de 19" x 17" pour griller directement
- Trois grilles de cuisson rondes encadrées de 19" de diamètre dans la chambre verticale
- Une grille à charbon de bois robuste de 12" x 20" pour foyer
- Un outil standard de nettoyage des cendres
Meat Pickup
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Meat is available for in-store pickup only. Order online and we'll reserve your order. Pick Up is usually ready within 4 hours. We will notify you when your ordfer is ready for pick up.
Our Promise
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Same reason we are picky about every cut, we do not ship perishables. Meat is in-store pickup only, so what you take home is exactly what came out of our case.
Order online, then stop by the location listed on your confirmation. Bring it with you and your order will be waiting at the counter.
Fresh and frozen items are final sale. Questions about a specific cut, call us at (913) 782-5171.
Family Owned Since 2006
The Kansas City BBQ Store is a family-owned small business with deep roots in Kansas City barbecue. It was started by the family behind the famous Oklahoma Joe's, and is now owned and operated by the family behind American Fire BBQ — two generations of pitmasters carrying the same tradition forward.
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Why pickup only?
Why pickup only?
Because these are premium cuts, and premium cuts deserve a cold chain we control from our cooler to your cooler. Reserving online and handing it to you in person means your Wagyu brisket or Duroc pork never spends a day riding in a truck. It's the same standard a good butcher keeps, and we're not bending it.
How long will you hold my order?
How long will you hold my order?
We'll hold your reserved cut for 4 days from your pickup-ready notification. Life happens, so if you need more time, call us and we'll work with you. Just don't leave a beautiful brisket waiting longer than it has to.
How should I store and prep my cut?
How should I store and prep my cut?
Cooking within a couple days? The fridge is fine. Longer than that, freeze it in the vacuum seal and thaw it in the fridge for 24 to 48 hours before the cook, never on the counter. And ask us at pickup how we'd cook it. You'll get seasoning, temp, and timing from somebody who's cooked that exact cut, free with every order.

