BBQ Bash: Der Party-Guide für alles, vom Barfuß bis zur schwarzen Krawatte von Karen Adler und Judith Fertig

Jede Party mit Karen Adler und Judith Fertig an der Spitze wird mit Sicherheit ein Erfolg. Mit 100 kreativen, köstlichen Rezepten für die Unterhaltung mit dem Grill oder Smoker ist BBQ Bash der Schlüssel zum Feiern mit einem Hauch von Elan, von ungezwungenen Zusammenkünften im Hinterhof bis hin zu aufwändigeren „Black-Tie“-Grillabenden. Die vielseitigen Gerichte – von eleganten Vorspeisen und Hauptgerichten über erfrischende Beilagen und Salate bis hin zu dekadenten Desserts – bieten den ganzen Geschmack und das Flair einer Party, die das Publikum begeistert erfrischende Beilagen und Salate bis hin zu dekadenten Desserts – bieten Sie den ganzen Geschmack und das Flair eines beliebten Partyessens ohne viel Aufhebens. Zu den Rezepten gehören mit Pancetta umwickelter Radicchio, Fenchel und Kartoffelbündel; Kreolisches, mit Kaffee eingeriebenes Filet Mignon mit seidiger Krabbenbutter; Mit Piquillo-Paprika gefülltes Hähnchen mit Salsa Verde; Provenalischer gegrillter Lachs mit Rosmarin und Minz-Aioli; Gegrillter rosa Grapefruit-Orangen-Salat mit Avocado; Portobellos auf Brettern mit frischer Kräuter-Grillsauce; Mit Wein bespritzte Pfirsiche, Pflaumen und Beeren; und goldene Himbeerbaiser mit Pistazien. Eine umfassende Einleitung enthält alle Informationen, die jeder wissen muss, um von Anfang bis Ende eine umwerfende Grillparty zu veranstalten, mit Tipps zum Holzkohle- und Gasgrillen, Räuchern, Aufspießen, Rührgrillen, Beplanken, Räuchern auf dem Herd und sogar zur Bevorratung Bar zu spielen, die Tische zu decken und die richtige Musik auszuwählen. In den durchgehenden Seitenleisten finden Sie Tipps zum Zeitsparen, zur Partyplanung und zur Essenspräsentation sowie Vorschläge für Themenmenüs, Cocktailvorschläge und -rezepte, Rezeptvariationen und vieles mehr.