C'est la maison de toutes nos recettes des jeudis Pitmaster. Tous les jeudis, nous accueillons un pitmaster au magasin, où ils partagent une partie de leur expertise, des trucs et astuces pour cuisiner et griller une variété d'aliments sur une variété de cuisinières, de fumoirs, de grills et plus encore. Après chaque événement, nous publierons ici la recette et les instructions de cuisson de chaque événement, afin que vous puissiez les essayer à la maison.
Pizza
Par Mark Grieco, cuit sur un Big Green Egg .
Ailes de poulet
Par Loren Hill, cuisiné sur ses Gateway Drum Smokers .
Tacos au filet de porc
Par Donny Teel, sur un Weber Grill .
Le hayon parfait : côtelettes de longe de porc, ailes de poulet et sliders
Par Stephanie Wilson et Kyle Laval, le tout cuisiné sur un Big Green Egg .
Sliders de filet de porc et cornichon parfait au porc
Par Randy Robinett, sur un Weber Grill .
Tacos asiatiques au porc
Par Dan Hathaway, sur le nouveau Traeger Timberline .
Côtes levées de Rick et poitrine de porc de Tom
Tom a cuisiné de la poitrine de porc sur un gril à charbon Weber Summit et Rick a cuisiné des côtes levées sur un fumoir à tambour Gateway .
913 Sliders pour barbecue
Par Bethany et David McAllister grillés sur un barbecue au charbon Weber Summit .