Une recette de Bluestem : The Cookbook , par les chefs Megan et Colby Garrelts Nous avons généralement un plat principal au menu d'été qui fait un clin d'œil nonchalant au barbecue, qui fait partie intégrante de notre culture locale. Le...
Les fêtes sont l'occasion de célébrer les nombreuses traditions ethniques qui ont enrichi notre communauté. Et il n’y a pas de meilleure façon de célébrer qu’avec de la nourriture. Surtout le dessert. Savourez ces délicieux plats d'après-dîner préparés par deux...
715 Glaçage de Côtes de Porc Par le chef Michael Beard Nous vendons beaucoup de sauces barbecue et de glaçages au Kansas City BBQ Store. Mais nous comprenons qu’il y a des moments où une sauce achetée en magasin ne...
Cuisiner sur un feu ouvert est une passion pour Charles d'Alaing, chef exécutif de l'hôtel Raphael sur le Country Club Plaza de Kansas City. « Cuisiner avec le feu fait désormais partie de ma vie depuis que je vis à...
En l'honneur de l'histoire (probablement apocryphe) du jeune George Washington coupant le cerisier de son père, voici une savoureuse recette de sauce barbecue à base de cerises particulièrement savoureuse sur le porc. Parce qu'il y a du chipotle (mais pas...
Voici quelques collations exceptionnelles pour le jour du match, Joe's Kansas City Bar-B-Que, qui font bon usage des restes de porc barbecue. Nous pensons que vous en conviendrez, ces collations changent la donne. Quesadillas au porc fumé 1 livre de...
